盐水煮毛豆家常做法是什么 在家怎么做出好吃的盐水煮毛豆

毛豆是人们喜爱的小吃之一，也是夏季不可或缺的清爽美食。而盐水煮毛豆则是最传统、最简单的做法之一。那么，您知道盐水煮毛豆的家常做法是什么吗？

盐水煮毛豆家常做法是什么

首先，我们需要准备新鲜的毛豆。选择大小均匀、无虫斑、无明显的病斑和腐烂的毛豆，并用清水反复洗净。

接着，将一锅清水煮沸，加入适量的盐搅拌均匀，使盐溶解在水中。用小火把毛豆轻轻放入锅中，注意不要让水沸腾太厉害，以免毛豆开裂。然后，煮毛豆的时间视豆子大小而定，一般在5-10分钟左右。

当毛豆变得明亮翠绿，口感鲜嫩熟透时，就可以关火了。用过凉水浸泡一下，这样可以更好地保持毛豆的颜色和清香。将毛豆捞出沥干水分，装在碗里即可。

如果您喜欢口感更加清脆爽口的毛豆，可以在煮之前将毛豆冷冻一段时间，再煮即可。此外，如果想要给毛豆增加一点口感和味道，可以在煮毛豆的水里加入一些葱姜和鸡精，这样煮出来的毛豆会更加鲜美可口。

盐水煮毛豆是一道非常简单易学的家常小菜。其制作方法简单，成本低廉，而且口感清香可口，受到了广大美食爱好者的喜爱。希望大家能够尝试一下，在家里动手制作一份美味的盐水煮毛豆吧！