鸡蛋红烧肉好吃又简单的做法是什么

红烧肉是中国传统菜肴中的经典之作，口感鲜美，入味深厚。添加鸡蛋，可以提升菜肴的口感和营养价值。下面就为大家介绍一下鸡蛋红烧肉的好吃又简单的做法。

鸡蛋红烧肉好吃又简单的做法是什么？

原料：

猪肉肉块500克，大葱、生姜适量，鸡蛋3个，料酒、酱油、盐、白糖、花椒、桂皮适量，清水适量。

做法：

1.将猪肉肉块洗净切成小块，葱、姜切成末备用；

2.将鸡蛋打入碗中搅匀备用；

3.热锅凉油，加入葱、姜煸炒出香味，加入猪肉肉块炒至变色；

4.加入料酒炒匀，再加入酱油、盐、白糖、花椒和桂皮，翻炒均匀；

5.倒入适量的清水，盖上锅盖煮开转小火炖30分钟，直至汤汁浓稠；

6.将鸡蛋液倒入锅中，拌匀后继续小火煮5至10分钟；

7.最后，将菜肴端到盘中即可。

鸡蛋红烧肉做法简单，味道鲜美，且色香味俱佳，不同年龄段的人都十分喜欢。这道菜肴营养丰富，富含蛋白质、维生素与矿物质，可以滋补身体，增强体力。 如果你想为家人朋友做一道美味的红烧肉，不妨尝试加入鸡蛋，相信定会大受欢迎！