双椒炒肉丝家常做法是什么 双椒炒肉丝怎么做简单又好吃

双椒炒肉丝是一道传统的川菜，因其口感健康、美味可口而备受大众喜爱。现在，我们将为您介绍一种简单易学、健康美味的双椒炒肉丝家常做法。

双椒炒肉丝家常做法是什么？

所需材料：

瘦肉丝200克、红椒2个、青椒2个、姜丝适量、蒜末适量、花椒粒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、色拉油适量。

步骤：

1.将瘦肉丝切成细条状，加入腌料：姜丝、蒜末、花椒粒、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，并腌制20分钟；

2.将红椒和青椒切成细条状备用；

3.锅中倒入适量的色拉油，放入腌制好的瘦肉丝爆炒；

4.炒至瘦肉丝变色后，加入红椒和青椒翻炒；

5.炒至红椒和青椒变软后，加入盐、鸡精及适量的水继续翻炒；

6.待汤汁收干时即可出锅。

这道双椒炒肉丝，在色香味俱佳的同时，更是一道健康养生的佳肴。在家中制作，不仅让你感受到美食的乐趣，还可以为你和家人带来健康的享受。