酸辣豆芽好吃又简单的做法是什么 酸辣豆芽好吃又简单的做法介绍

酸辣口味是许多人喜欢的味道之一，而豆芽则是富含营养的食材。将酸辣和豆芽结合在一起，可以创造出美味又健康的料理，而且制作方法也非常简单。

酸辣豆芽好吃又简单的做法是什么？酸辣豆芽好吃又简单的做法介绍

材料：

250克豆芽

1个小红辣椒

1个大蒜头

1个青柠檬

1勺白糖

1/4勺盐

1/4勺白胡椒粉

2勺橄榄油

适量香菜

做法：

1.将豆芽洗净，去掉杂质，放入沸水中焯烫3分钟，捞出沥干备用。

2.将小红辣椒去籽切成小丁，蒜头洗净切成小粒。

3.青柠檬切半挤出汁备用。

4.取一个碗，加入白糖、盐、白胡椒粉、橄榄油，用筷子搅拌均匀。

5.将烫好的豆芽放入碗中，加入切好的小红辣椒、蒜头和青柠檬汁，用筷子稍微搅拌均匀即可。

6.将做好的豆芽酸辣汁倒入碗中，撒上适量香菜叶即可。

小贴士：

焯烫豆芽的目的是为了去除沙土和细菌，使其更加卫生健康。

如果喜欢口感更酥脆的豆芽，可将焯烫的豆芽放入冰水中浸泡10分钟后再进行后续制作。

如果不喜欢太辣的口感，可将小红辣椒用青椒代替，或者省略掉辣椒不加。

如果没有青柠檬，可以用柠檬代替。柠檬具有酸味和清香，同样可以达到提味的效果。