酱香鸡爪好吃又简单的做法是什么 酱香鸡爪好吃又简单的做法

酱香鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，尤其受到喜欢吃辣的人们的喜爱。坊间有很多种不同的酱香鸡爪做法，但今天我们要介绍的是一种简单易做又美味的酱香鸡爪做法。

酱香鸡爪好吃又简单的做法是什么

材料：

- 鸡爪 500 克

- 姜片 2 片

- 葱段 2 段

调料：

- 生抽 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 盐 1/2 小匙

- 生姜末 1 小匙

- 蒜末 1 小匙

- 香油 1 小匙

- 辣椒油 1 小匙

步骤：

1. 鸡爪洗净，用刀背刮去表面的一层皮。

2. 锅中加水，放入鸡爪、姜片、葱段，大火煮开，转小火煮 10 分钟。

3. 捞出鸡爪，过凉水，控干备用。

4. 另起锅热油，放入生姜末、蒜末煸炒。

5. 加入生抽、料酒、白糖、盐，炒匀。

6. 加入鸡爪，翻炒均匀。

7. 加入香油、辣椒油，翻炒均匀即可。

这道酱香鸡爪做法简单易学，而且口感丰富，不仅适合作为下酒菜，也可以作为家庭休闲零食，让人垂涎三尺。如果你想吃吃辣味更浓的鸡爪，也可以在酱汁中加入更多的辣椒。 另外，在腌渍鸡爪时，可以根据个人口味选择放入适量的调味料，以便制作出符合个人口感的酱香鸡爪。