黄豆芽炒粉丝家常做法是什么 在家怎么做出好吃的黄豆芽炒粉丝

黄豆芽炒粉丝是一道简单美味的家常菜肴。它口感爽滑，清淡可口，是一道营养又健康的素菜。黄豆芽和粉丝是两种常见的食材，烹饪方法简单易学。下面，我们就来介绍一下黄豆芽炒粉丝的制作方法。

黄豆芽炒粉丝家常做法是什么

1.准备食材

需要准备的食材有：黄豆芽500克，粉丝100克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，色拉油适量。

2.炒黄豆芽

将洗净的黄豆芽焯水，去掉杂质和泡沫后捞出，放入沥干水分。

在锅中倒入油，烧至七成热，放入葱姜炒香，加入黄豆芽翻炒。

加入盐、鸡精、生抽、料酒进行调味，继续翻炒至熟透。

3.烹制粉丝

将粉丝加水泡软，去除水份，切成适当长度备用。

锅内倒入少量油，烧至五成热，将粉丝下锅煸炒。

加入少量盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒。

4.炒合并

将黄豆芽和粉丝一起放入锅中炒合并，再次调味，继续翻炒。

炒至香气四溢，出锅前再加少量生抽和鸡精，拌匀即可。

黄豆芽炒粉丝是一道易学易做的家常菜，深受广大厨友的喜爱。它不仅口味味美，而且营养丰富，非常适合家庭日常的用餐。大家根据自己的口味和爱好，可以适当增加或减少调料，做出自己的特色黄豆芽炒粉丝。