高升排骨好吃又简单的做法是什么 高升排骨怎么做最好吃

高升排骨是一道广受欢迎的家常菜品，不仅口感鲜美，而且烹饪过程极其简单。无需太多特别的调料和技巧，只需要几种简单的调味料和一个能容纳排骨的锅即可。下面就让我们来看看高升排骨的具体做法吧。

高升排骨好吃又简单的做法是什么

材料：

主料：排骨

辅料：盐、白糖、料酒、油、生姜、葱、蒜、香菜

步骤：

1.先将排骨洗净，去掉杂物和筋膜，切成小段，用温水泡洗30分钟左右，捞起沥干备用。

2.锅内倒油，放入姜葱蒜末煸炒出香味，然后放入排骨翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和白糖，翻炒均匀后加入料酒炒匀。

4. 加入适量的水，让水没过排骨稍稍多一点，然后大火烧开后转小火焖煮，大约30分钟左右就可以关火了，最后撒上些香菜碎即可。

小贴士：

1.排骨泡洗的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.炒排骨时要不停翻动，使排骨炒均匀入味。

3.焖煮的时间不要过长，否则会影响排骨的口感。

4.加水的时候不要多，以免水太多影响口感。

高升排骨的做法非常简单，但是口感却十分美味，十分适合在家中尝试。同时，这道菜品也非常适合招待客人和亲友们，不论是正餐还是下午茶都是非常不错的选择。大家可以根据自己的口感和喜好进行适当的调整，让家中的饭菜更加丰富多样。